Každodenný

Autor: Mariana Nagyová | 27.2.2013 o 18:13 | (upravené 27.2.2013 o 18:20) Karma článku: 12,83 | Prečítané:  802x

V istom nákupnom centre som sa zrazila so svojou kamarátkou. Vravela, že sem chodí pravidelne kupovať chlieb. Dovážajú  ho z  pekárne zo vzdialenejšej obce a široko ďaleko nemá konkurenciu. Na pohľad bol taký, aký piekla moja babka. Ale...

 

 

Moja stará mama raz do týždňa piekla chlieb. Deň predtým vždy dôkladne vyriadila kuchyňu, potom na druhý deň vstala už o štvrtej, aby mohla zamiesiť cesto.Nechala ho dobre vykysnúť a  rozdelila na dve časti, vyformovala ho a vložila do slamených  ošatiek.

Tieto zabalila starému otcovi do snehobielych obrusov a starý otec ich prevesené cez plece niesol upiecť k pekárovi do susednej obce.

Celé poobedie sme nedočkavo vyzerali  starého otca a tešili sme sa, keď sa zjavil v diaľke s dvomi obrovskými pecňami chleba v noši na chrbte.

Chlieb, aký piekla moja stará mama, bola tá  najlepšia delikatesa. Bol pórovitý, vôbec sa nemrvil a najmä zlatohnedá  kôrka bola mimoriadne chutná.  Krajec veľký ako naša ruka nám babička natrela masťou a posypala pažítkou. Keď  každému nadelila, zabalila chlieb do utierky. Nepamätám sa, že by o deň - dva vyschol.

Potom starý pekár umrel a pec vyhasla nadobro. Odvtedy snívam o domácom chlebíku ako od babičky.

O nejaký čas si ma získali aj  tzv. dubčekove rožky. Dúfam, že nejaká pekáreň ich opäť objaví a bude piecť podľa pôvodného receptu.

... a ešte keby sa nepiekli zo zamrazených polotovarov.

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

EKONOMIKA

Deti boháčov majú vlastnú sieť, stojí za ňou Slovák

Byť bohatým je nuda, keď vás nikto nevidí, tvrdí nová aplikácia určená pre deti bohatých.

DOMOV

Schválili nezmysel? Nie, psy a mačky nebudú operovať zaživa

Novela zákona o liekoch nie je dramatická.

DOMOV

Stálicou maďarskej politiky na Slovensku je Bugár

Maďarskú menšinu reprezentujú od roku 1989 tie isté tváre.


Už ste čítali?